με σάλτσα φρέσκιας τομάτας, κύμινο

πατάτες, μελιτζάνες, κιμάς, μπεσαμέλ κρέμα

με σελινόριζα, μοσχολέμονο, μάραθο και

με σάλτσα από παλαιωμένη μαυροδάφνη,

με κυβάκια κεφαλογραβιέρας και φουρνιστές

με καραμελωμένα κρεμμυδάκια, πορτοκάλι, δεντρολίβανο

με σάλτσα ούζου, εστραγκόν και

σιγομαγειρεμένη 7 ώρες, συνοδεύεται από

ψημένο σε πήλινο (παραδοσιακή συνταγή)